Novo endereço do Cacimba de Letras

Agora estamos no www.cacimbadeletras.com. 

Stop-motion

Ah, se os ingredientes pudessem ganhar vida e, sozinhos, criassem as nossas receitas!

Stop-Motion Biscuit Cake from Alan Travers on Vimeo.

Matando a saudade de Portugal na cidade da garoa

Por Eliza Brito

Imagens: Cacimba de Letras

Meus pedidos

Viajei sozinha para Portugal, quando estava estudando na Espanha. Além de mochileira solitária, era uma estudante sem muita grana. Resultado: comi muitos lanches rápidos e, claro, muito pastel de nata. Aquele doce incrível, que harmoniza perfeitamente bem com um bom café, parece fácil de fazer, mas, por aqui, nunca encontrava nada nem parecido. Minha visita a São Paulo mudou essa história.

Muitas opções

A Casa Mathilde é uma doçaria tradicional portuguesa, que agora tem uma loja no centro de São Paulo. Além dos maravilhosos pastéis de nata, o lugar oferece outros doces e biscoitos tipicamente portugueses. Eu provei o pastel de nata e o pastel São Bento, feito com canela e açúcar, e fiquei apaixonada! Não sei dizer qual mais me agradou, mas adorei presentear meu paladar com o gostinho português que há tanto tempo me fazia falta.

Fachada

Recifense adora dizer que, se os holandeses tivessem ficado por aqui, seríamos bem melhores. Eu nem conheço a Holanda, mas, de uma coisa tenho certeza: poderíamos ser melhores, mas a nossa gastronomia perderia bastante.

Serviço

Rua Antonio Prado, 76, Centro - São Paulo/SP

Fone: (11) 3104.7955

casamathilde.com.br

Fondue no Mirage

Imagens: Divulgação

Fondue bourguignonne (foto: Newman Homrich)

O tempo mais friozinho motivou o restaurante Mirage, localizado no Hotel Atlante Plaza, a reeditar, pelo sétimo ano consecutivo, o festival Mont Blanc e os Alpes Franceses. A partir desta sexta-feira (05/07), até o dia 31 de agosto, a casa oferecerá vários tipos de fondue, que podem ser harmonizados com a carta de vinhos do local. 

Fondue de Chocolate (foto: Bosco Lacerda)

A iguaria está disponível nas versões clássico (de queijos selecionados, com leve toque de Sauvignon Blanc), bourguignonne (de mignon em cubos acompanhado dos molhos tártaro), golf (à base de molho inglês e creme de leite), mostarda, aioli (também chamado de "manteiga de Provence") e alcaparras; Mont Blanc (de mignon e champignons com molhos roquefort, tártaro, bearneise e ervas finas); e, para finalizar, chocolate (cremoso meio amargo e leve toque menta com frutas).

Serviço

Mirage

Av. Boa Viagem, 5426, Boa Viagem – Recife/PE

Informações e reservas: (81) 3302.3333 

www.atlanteplaza.com.br

Mês de férias na McDonald's

Imagens: Reprodução

Mês de férias e a McDonald’s está cheia de novidades. A última foi a inclusão da casquinha Ovomaltine ao cardápio, servida com os sabores de sorvete já conhecidos (baunilha, chocolate e misto).

Outro lançamento recente foi o Chicken McBites, cubos de frango empanado servidos com os molhos Creamy Ranch (maionese com sabor suave de alho com cebola) e Spicy Buffalo (preparado com as pimentas vermelhas, jalapeño e malagueta). A pedida vem em três tamanhos (petisco – 14 pedaços –, individual – 20 –, e jumbo – 52), custando a partir de R$ 6. 

Para completar, o McLanche Feliz vem com 1 das 11 opções do bonequinho do Gru, personagem do filme Meu Malvado Favorito 2. 

Para comer como um bárbaro

Por Eliza Brito

Imagens: Divulgação

Tornedor com batata

O cardápio avisa: “nossa missão é única: proporcionar momentos que, assim como nos tempos Bárbaros, marquem a vida e deixem boas lembranças”. E o recém inaugurado bar Casa dos Bárbaros, em Boa Viagem, é mesmo para quem deseja aproveitar a vida com sabor e descontração, e sem preocupações com a balança.

Galeto na grelha

A porção da Batata Frita dos Bárbaros [R$ 9,90] dá uma boa ideia do que significa a proposta do lugar. Cortada em rodelas, a delícia é macia e crocante ao mesmo tempo, e é daquelas que dá vontade de comer e não parar nunca mais. O Filé ao Molho de Cerveja [R$ 29,90] não fica atrás e foi a iguaria que mais gostei das que provei no lugar. A carne molinha explode de sabor com o molho cremoso e marcante, e é impossível não lamber o prato com pão depois que a carne acaba e o molhinho fica. 

Champanhada

Para quem deseja provar um pouco da influência portuguesa, vale pedir a Chanfana [R$ 35], prato de cordeiro cozinhado em vinho tinto e servido com arroz. A carne se desfaz na boca de tão macia. A música animada e o ambiente descolado - com projeto arquitetônico assinado por Humberto Zípoli, que usou basicamente materiais reciclados na decoração - ajudam a oferecer o clima pretendido. Os drinks elaborados completam o pacote.

Serviço

Casa dos Barbaros

Avenida Domingos Ferreira, 4255, Boa Viagem – Recife/PE

Fone: (81) 8235.2312
www.facebook.com/casadosbarbaros

PF do Neno

Imagens: Divulgação

Frango com presunto

O Bar do Neno, no Parnamirim, agora também serve no melhor estilo “PF.” São, ao todo, quatro opções de pratos, todos ao custo de R$ 24,90. Opções simples, mas com o tempero já conhecido da casa. 

Filé Barazzone

No cardápio, batata gratinada com tiras de filé e arroz branco; filé Barazzone com cebola e palmito acompanhado de macarrão; frango com presunto acompanhado de arroz com ervilhas e farofa de ovos; e, por fim, tilápia ao molho  de alcaparras e cogumelos com arroz de brócolis.

Tilápia ao molho de alcaparras

Serviço

Bar do Neno

Rua Padre Roma, 722, Parnamirim – Recife/PE

Fone: 3441.4141

www.facebook.com/bardonenoelula

Entrega expressa

Imagem: Reprodução

Feliz notícia para os moradores (nativos ou não) de São Paulo, capital. A partir de agora, a Casa dos Frios entrega o famoso bolo de rolo na localidade. São cinco opções de combos do bolo tradicional, no sabor goiaba: bolo de 880 g (R$ 49,90), 2 bolos de 420 g (R$ 59,90), 4 bolos de 420 g (R$ 102,90), 2 bolos de 880 g (R$ 92) e 2 bolos de 420 g e 1 de 880 g (R$ 94,90). A compra é feita por AQUI. 

Aqui, a cantina é vegetariana

Por Lucas Lima

Imagens: Cacimba de Letras

Pastel de ricota acompanhado de iogurte (esse último, cortesia da casa)

Comida para a alma. Esse é um dos estilos de culinária existente na Cantina Vegetariana, segundo o próprio estabelecimento. O restaurante está localizado nas proximidades da Chesf, no bairro de San Martin. Recentemente, foi ampliado para melhor atender o público em crescimento. Por lá, uma cozinha “lacto-vegetariana (não utilizamos ovos)”, com muito gosto, e um atendimento que dá vontade de voltar várias vezes.

A Cantina Vegetariana, que já tem 15 anos de funcionamento, funciona no horário do almoço e atende no modelo de self-service (R$ 28,90, o quilo). Nas saladas, são utilizadas hortaliças orgânicas. Já os pratos são elaborados com “legumes variados, cereais integrais e raízes (macaxeira, batata doce e inhame), transformando-os em suflês, empanados, tortas, bolinhos, dentre outros. Servimos todos os dias diferentes sopas com pão integral”.

Empada de requeijão

Eu, particularmente, adoro os pastéis de ricota e o de soja e tofu; a empada de requeijão, a couve-flor frita, abobrinha ao forno, as pizzas, o bolo de iogurte com granola – as sobremesas levam açúcar mascavo ou demerara; os bolos, leite de soja. Para beber, água de coco natural, sucos de clorofila e de frutas diversas.

Bolo de iogurte com granola

Há, ainda, diversos produtos para levar para casa, como biscoitinhos, sucos, doces e outros tantos da linha “saúde”. 

Para casa

Serviço

Cantina Vegetariana

Rua Arsênio Calaça, 102, San Martin – Recife/PE

Fone: (81) 3228.2502

www.facebook.com/pages/Cantina-Vegetariana/413693858677653

Cozinha geek

Imagens: Reprodução

Cooler (R$ 399,90)

Imagina ir à praia e sair do carro com um cooler do Batman? Ao pensar em abrir a cerveja, sacar um abridor no formato da Estrela da Morte ou do Hans Solo, de Star Wars, ou do Surfista Prateado. Para o uísque, gelos no formato do símbolo do Super-Homem. E para a caninha, copos do Dexter.

A Estrela da Morte (abridor de garrafas - R$ 79,90)

É, a cozinha também pode ser geek! Pode ser até um artifício para que o namorado, por exemplo, ajude na hora de lavar os pratos, só para usar o avental do Homem de Ferro ou do Dexter! 

Avental (R$ 79,90)

A gente do Cacimba adorou tudo e indica um passeio pela Loja Mundo Geek!

Gelo do Super-Homem (R$ 39,90)