Imagem: Divulgação
Minha principal preocupação com a abertura do Italian Freddo no térreo do Paço Alfândega era: será que colocarão mesas para os clientes? E, se colocarem, será em boa quantidade. Ufa, tem! Mais exatamente dez, totalizando 30 cadeiras. Um bom número. Sem falar nos banquinhos próximos do próprio shopping. Problema um resolvido!
O sorvete eu já conhecia, da loja de Boa Viagem e a de Porto de Galinhas. Mas degustar tudo ao lado de uma gastrônoma – a simpática Luara Lima – é bem melhor. Ela explicou o processo de fabricação, falou do número de calorias – em torno de 150 uma espátula – e a quantidade de gordura – em média 4%, tirando o de chocolate, que tem um pouco mais.
Experimentei praticamente todos que tinham por lá. Normalmente, são 22 sabores expostos,mas no livro de receitas há 83 opções. Entre os de mais saída, frutte di bosco [iogurte e frutas vermelhas], zabione [creme de ovos, vinho marsala e canela], tiramisú [café, chocolate e caramelo] e o refrescante maça verde,além do chocolate, claro. A espátula, com cerca de 150g, custa R$ 6. Isso dá mais ou menos duas bolas.
Destaque também para a sobremesa petit gaufré [R$ 11] com uma bola de sorvete, calda de chocolate e waffle, com uma textura mais suave, menos duro do que o habitual, o que eu acho bem melhor. Para isso, Luara diz usar óleo de nozes e diminuir o teor de açúcar, dando, assim, a textura mais macia.
Em breve, o cardápio ainda ganha novas sobremesas e alguns drinks. Se continuar com a qualidade atual, será sucesso na certa.
Serviço
Rua da Alfândega, 35, Shopping Paço Alfândega, Bairro do Recife – Recife/PE
Horário de funcionamento: segunda à sábado, das 10h às 22h, e domingo das 12h às 20h
Fone: (081) 4108.0412 | www.italianfreddo.com.br
Aceita dinheiro e Visa
Minha principal preocupação com a abertura do Italian Freddo no térreo do Paço Alfândega era: será que colocarão mesas para os clientes? E, se colocarem, será em boa quantidade. Ufa, tem! Mais exatamente dez, totalizando 30 cadeiras. Um bom número. Sem falar nos banquinhos próximos do próprio shopping. Problema um resolvido!O sorvete eu já conhecia, da loja de Boa Viagem e a de Porto de Galinhas. Mas degustar tudo ao lado de uma gastrônoma – a simpática Luara Lima – é bem melhor. Ela explicou o processo de fabricação, falou do número de calorias – em torno de 150 uma espátula – e a quantidade de gordura – em média 4%, tirando o de chocolate, que tem um pouco mais.
Experimentei praticamente todos que tinham por lá. Normalmente, são 22 sabores expostos,mas no livro de receitas há 83 opções. Entre os de mais saída, frutte di bosco [iogurte e frutas vermelhas], zabione [creme de ovos, vinho marsala e canela], tiramisú [café, chocolate e caramelo] e o refrescante maça verde,além do chocolate, claro. A espátula, com cerca de 150g, custa R$ 6. Isso dá mais ou menos duas bolas.
Destaque também para a sobremesa petit gaufré [R$ 11] com uma bola de sorvete, calda de chocolate e waffle, com uma textura mais suave, menos duro do que o habitual, o que eu acho bem melhor. Para isso, Luara diz usar óleo de nozes e diminuir o teor de açúcar, dando, assim, a textura mais macia.
Em breve, o cardápio ainda ganha novas sobremesas e alguns drinks. Se continuar com a qualidade atual, será sucesso na certa.
Serviço
Rua da Alfândega, 35, Shopping Paço Alfândega, Bairro do Recife – Recife/PE
Horário de funcionamento: segunda à sábado, das 10h às 22h, e domingo das 12h às 20h
Fone: (081) 4108.0412 | www.italianfreddo.com.br
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