Por Eliza Brito
Imagem: Cacimba de Letras
Adoro coxinha de galinha! Quando morei na Espanha senti mais falta de requeijão e coxinha de galinha do que de todas as delícias regionais, por mais inusitado que o fato possa parecer. Então por aqui não abro mão de saborear das delícias sempre que tenho oportunidade. E é quase de lei uma passadinha no Boteco para me empanturrar com a coxinha mais gostosa da cidade.
Para acompanhar o quitute qualquer coisa serve: cerveja, suco, refrigerante. O importante é que a coxinha esteja como deve ser: crocante, quentinha e com muita galinha desfiada e temperada dentro, do jeitinho que eu gosto e que o bar oferece. O resto, fica de coadjuvante.
Serviço
Avenida Boa Viagem, 1660, Segundo Jardim, Boa Viagem – Recife /PE
Fone: (81) 3325.1428
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