Depois da indicação de melhor chef do ano pela Veja 2012, a belga
Brigitte Anckaert achou por bem dar uma repaginada no menu do seu Chez Brigitte
e está em processo de elaboração de receitas novas. Entre as novidades, o
Confit de Pato e batatas à bernaise (alho e salsa) e feijão branco, Tournedos
Rossini, Terrinede Foie Gras, Folheado de Confit de Pato e molho cumberland e o
clássico Créme Bruleé são algumas das inspirações nas cozinhas francesa e
internacional. O restaurante fica na rua Esmeraldino Bandeira, 106, Graças, no
Recife. Fones: (81)3221-4151/8873-6622.
Um comentário:
Que ótima notícia, adoro Brigitte!
Bjos Taci
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