Dobradinha cheirosa

Por Eliza Brito
Imagens: Cacimba de Letras

Quando se fala em dobradinha, a primeira coisa que se vem à mente é o forte odor característico desse prato tão brasileiro. No caso da iguaria vendida no Guga Express, localizado no quilômetro 9,5 da estrada de Aldeia, o cheiro suave do prato pode até trair a memória, mas promete agradar até aos mais sensíveis olfatos e paladares.

Apreciador da boa comida desde pequeno e aventureiro das panelas desde os 15 anos, Augusto Clemente Campos (39) fez cinco períodos da faculdade de Relações Públicas e sempre trabalhou como comerciante. Há um ano e meio abriu um trailer para vender feijoada, dobradinha e sarapatel por encomenda, mas as pessoas foram exigindo e ele terminou abrindo o bar. Hoje, o Guga Express - que funciona de sexta a domingo - oferece feijoada, dobradinha e sarapatel por R$ 5 o prato individual, R$ 10 a porção para duas pessoas e R$ 20 o prato para quatro. Além dos carros-chefes, o estabelecimento oferece caldinho de feijoada e dobradinha, que custam R$ 1, e o Frango a Passarinha, que sai por R$ 7.

O ambiente é simples e agradável, com o clima ameno de Aldeia e o conforto de poucas mesas - quatro ou cinco, dependendo da quantidade de clientes. Para quem prefere comer em casa, Augusto lembra que as encomendas são o forte do lugar, e que até o final do ano ele já estará com o serviço delivery. O problema é que depois de provar vai ser difícil não querer repetir os pedidos.

Serviço
Estrada de Aldeia, Km 9,5 – Camaragibe
Fone: (81) 9623.6825f