Agradável e saboroso Verdicchio

Por Eliza Brito
Imagem: Divulgação

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Sebastião Avelino de Souza, ou simplesmente Avelino (63), já foi naturalista e até macrobiótico, mas terminou se rendendo aos encantos da combinação de sabores e se entregando ao mundo da gastronomia. Formado em administração de empresas, é proprietário do restaurante Capivara, em Petrolina, e do Verdicchio, inaugurado há pouco mais de quatro meses em Casa Forte, no Recife.

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Simpático e acolhedor, o Verdicchio é a cara de Avelino. Localizado em uma casa agradável, tem espaço de lazer para crianças e acomoda até 66 pessoas. Mas o melhor do lugar fica mesmo por conta da comida e da variedade de opções, o restaurante tem para todos os gostos. Sabe a combinação de sabores que trouxe Avelino para o mundo gastronômico? Pois bem, é só provar da moqueca mista, feita com camarão e surubim, para entender o segredo do encanto. O gosto suave do peixe e o sabor marcado do camarão se tornam ainda mais saborosos por causa da farofa e do pirão que acompanham o prato, que custa R$ 41,90 e serve bem duas pessoas.

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Se a pedida for massa, vale a pena experimentar o spaghetti a frutos do mar [foto], que leva camarão, mexilhão, polvo e marisco. Os crustáceos frescos dispensam molho. O prato para uma pessoa custa R$ 22,80 e para duas, R$ 39,80. E como um docinho ao final de tudo é indispensável para pessoas como eu, nada como o creme de atemóia com mel de engenho e flambado na cachaça, que sai por R$ 5,90. O sabor delicado da atemóia, “prima”da graviola, se harmoniza perfeitamente com o toque marcante da cachaça.

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Que Verdicchio é o nome de uma uva, muito gente deve saber, mas o quão agradável e delicioso um jantar no restaurante Verdicchio pode ser, só mesmo indo para conferir.

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Serviço

Rua João Silva Teles, 121, Casa Forte - Recife

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h às 16h e das 18h à 0h, e domingo das 12h às 18h

Fone: (81) 3267.5080