Por Lucas Lima
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A Companhia das Letras lançou há pouco uma nova edição do livro A Fisiologia do Gosto, de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Trata-se de uma das célebres obras da gastronomia, escrita por um juiz francês e lançada pela primeira vez em meados do século XIX. No material, tentativas de explicar em forma de costumes e ciência essa fabulosa arte que é o comer. Acabei de receber o meu exemplar e, assim que tiver tempo, escrevo as minhas impressões. Comprei na Livraria Cultura [aqui]. Há também no site da Fnac [aqui]
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