Tudo perfeitamente bem

Por Lucas Lima

Imagens: Divulgação

A Capitão Rebelinho, no Pina, ganhou, há pouco mais de um mês, um novo estabelecimento gastronômico. Chama-se Ça Va, que em francês significa tudo bem, em tom de pergunta ou afirmação. Apesar do nome, os empresários Manoel Fernandes e Geraldo Gusmão intitulam a gastronomia do local como contemporânea, tendo o chef Leandro Ricardo como idealizador das peripécias da cozinha.

A arquitetura da casa, para 60 pessoas, foi idealizada por Fernanda Antunes e Milena Sotero. O ambiente é clean, com luminárias de Isnaldo Braga, obras de Suely Brasileiro e adega que dá vontade de entrar e não

sair mais. No menu, enxuto e chamado interativo, o cliente escolhe a opção de carne/frango/frutos do mar e outros dois acompanhamentos, uma boa para os indecisos de plantão, como eu, e para criar n alternativas possíveis.

Como prato principal, Eliza foi de filé mignon ao molho escuro de carne com champignons de Paris ao vinho tinto, batata tartiflette [com queijo reblochon, alho poró e um suave perfume de bacon]. Essa, segundo Manoel Fernandes, é a sugestão de mais saída e, definitivamente, uma ótima escolha. Fui no camarão ao com curry marroquino, maçã e damasco ao azeite de hortelã – delicioso o molho! Para acompanhar, o risoto de aipo, bacon crocante e parmesão, que achei inexpressivo, e a batata farcie, recheada com queijo.

MAIS – Saladas, entradas e wraps completam o cardápio, e são opções bem guarnecidas para quem não quer um prato de verdade. O que achei mais interessante foi o le gran plat, com pequenas porções de belisquetes: batata recheada com polvo, risoto crocante com camarão e uns espetinhos de abobrinha com peito de peru e berinjela com ricota defumada. Para o deleite final, indico o Romeo ET Juliette, um petit gâteau de goiabada com recheio e calda de requejão e sorvete de baunilha. Depois dessa, realmente, tudo fica bem!

Serviço

Rua Capitão Rebelinho, 519, Pina – Recife/PE

Horário de funcionamento: almoço de segunda a sexta, a partir das 12h; jantar de segunda a sábado, a partir das 19h

Fone: (81) 3034.0008

Aceita Visa e Master