O Dalí Cocina, no Derby, passa a oferecer workshops mensais de gastronomia com ênfase na prática culinária. As primeiras aulas terão como tema os truques e segredos para o preparo de risottos. As atividades acontecem nesta terça (20) e quarta (21), das 19h às 22h. O investimento é de R$ 150. Haverá, ainda,uma segunda turma nos dias 27 e 28.
Nos encontros, o chef Adônis Porciúncula conta um pouco da história do arroz arbóreo, mostra como deve ser realizado o cozimento do grão e a como se elabora os caldos base (de galinha, de peixe e de legume). Além, claro, de ensinar algumas opções de risottos, como o tradicional milanês, de camarão, de frango com catupiry e de funghi acompanhado de carnes ou frango.
Mais informações pelo (81) 3231.4759
Nos encontros, o chef Adônis Porciúncula conta um pouco da história do arroz arbóreo, mostra como deve ser realizado o cozimento do grão e a como se elabora os caldos base (de galinha, de peixe e de legume). Além, claro, de ensinar algumas opções de risottos, como o tradicional milanês, de camarão, de frango com catupiry e de funghi acompanhado de carnes ou frango.
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