sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Dalena além da torta

Por Lucas Lima
Imagens: Cacimba de Letras
Salada de queijo brie
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A Dalena é um dos meus estabelecimentos curingas – um deles. Bateu aquela vontade de torta ou não tem nada para comer em caso, dou uma passada lá em busca de cheesecake, pastel, quiche. E água de coco!  Há pouco, duas lojas de rua da marca, a pertinho lá de casa (Rosa e Silva) e a de Boa Viagem passaram a oferecer seis tipos de saladas no cardápio, sugestão tanto para o almoço quanto para o jantar. O preço é convidativo (entre R$ 19,90 e R$ 20,80) e as porções, generosas. E apesar do cardápio bem enxuto, dá para agradar a vários paladares.

Presunto de parma
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Durante a degustação, eu e Eliza elegemos dois destaques: a de presunto de Parma com molho de limão (que dá toda a graça ao prato), levando, ainda mix de folhas, mussarela de búfala, tomates seco e cereja, amêndoas e queijo parmesão ralado; e a de queijo brie, com mix de folhas, gelatina de mel (!), tomate cereja, parmesão crocante e croutons. 

Filé com molho gorgonzola
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Completam o cardápio as saladas de frango com molho shoyu, 3 tomates com molho de mostarda e mel, filé com molho de gorgonzola e carpaccio de salmão com molho de alcaparras. A casa ainda aproveitou o momento para aumentar as opções de sanduíches do cardápio. Beirute sertanejo (charque desfiada e acebolada, catupiry e queijo Minas no pão sírio) é uma das novidades. 

Três tomates
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Bom lembrar também que há caldos (cebola e feijão), as famosas tortas e alguns bolinhos deliciosos (macaxeira, maça). Sendo brega: não tem como não amar a Dalena. 

Serviço
Av Rosa e Silva, 431, Aflitos – Recife/PE
Fone: (81) 3423.2526

Av Pe. Bernardino Pessoa, 252, Boa Viagem – Recife/PE
Fone: (81) 3466.8836

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