O chef Joca Pontes criou um crepe e uma salada para integrar o cardápio do La Vague durante o mês de março, aproveitando o aniversário das cidades de Olinda e Recife. Pensando em Olinda, a salada vegetariana de grão de bico com berinjela em caponata, tomates secos e mix de folhas, molho de iogurte com gergelim e pão sírio é a nova aposta. Já o crepe recheado com tiras de filé mignon grelhadas ao molho de vinho com julienne de cebolas carameladas, queijos tomme de chévre e mussarela, acompanhado de mix de folhas ao vinagrete de mostarda, foi a opção inspirada no Recife. Mais informações: http://www.lavague.com.br
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