Imagens: Divulgação
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Consumido moderadamente, o vinho tinto combate o câncer de mama, reduz a degeneração macular (causadora da cegueira) e evita doenças cardiovasculares. Degustado com um queijo forte ou com carne vermelha, torna qualquer noite especial. Para brindar o dia dos namorados, a dica do advogado e enófilo Ivan Miranda (64) é preparar um jantar regado a um vinho tinto jovem, de preferência da uva Merlot, e se entregar aos prazeres da harmonização. Duas opções são os chilenos Classic Merlot [2006 - foto 1], da vinícula Carmen, que custa em média R$ 43, e o Santa Álvara, da vinícula Casa Lapostolle, que sai por R$ 29.
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Para quem prefere o vinho branco, o empresário e enófilo Fabrício Navarro sugere um Emiliana Sauvion Blanc [R$ 23], com aroma que remete ao maracujá. Para acompanhar, peixes ou até mesmo sushis.
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Se a pedida for um almoço romântico, Ivan indica vinho rosé, espumante feito com uva tinta, que deixa qualquer tarde com cara de início de lua de mel. Navarro destaca o 
Brut Casa Perini Rose [R$ 17,50 - foto 2] como uma boa pedida. “O espumante rosé é um produto festivo e, há dois anos, tem o seu consumo em crescimento. Aqui no Brasil, a idéia se consolidou por ser uma bebida cremosa e de fácil adaptação ao nosso clima”. O enófilo lembra, ainda, que o vinho rosé cai bem com peixes.
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Brut Casa Perini Rose [R$ 17,50 - foto 2] como uma boa pedida. “O espumante rosé é um produto festivo e, há dois anos, tem o seu consumo em crescimento. Aqui no Brasil, a idéia se consolidou por ser uma bebida cremosa e de fácil adaptação ao nosso clima”. O enófilo lembra, ainda, que o vinho rosé cai bem com peixes..
Gostou de tudo e quer fazer uma boa mistura? Segundo Fabrício, o espumante é ideal para entrada, pois limpa o paladar. O prato principal pode ser servido com vinho tinto, se for uma carne, ou branco, se for um peixe. Para fechar, um vinho fortificado, como o do Porto, ou de sobremesa.
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E se você não toma vinho, não tem problema! Cleópatra já conhecia o poder hidrante da bebida e, por isso, se banhava com ela. Além da vinoterapia, é possível usar e abusar de hidratantes, perfumes ou até loções pós-barba desenvolvidos com as propriedades do vinho. Os produtos, inclusive, não saem da necessaire de Ivan. Agora é só testar e esperar os resultados!
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Serviço
Club du Vin
Rua Solidônio Leite, 26, Boa Viagem - Recife
Fones: (81) 3326.5719 ou 3466.5952
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Ingá Vinhos
Av. Domingos Ferreira, 4371, Boa Viagem - Recife
Fone: (81) 3326.3858 ou 3326.3259
2 comentários:
"(...)E se você não toma vinho, não tem problema! Cleópatra já conhecia o poder hidrante da bebida e, por isso, se banhava com ela.": eis a minha opção. A deixarei, pois, àqueles da alta sociedade, cuja realidade permite tamanho deleite. Talvez, no fundo, apenas tenha receio de me embriagar e me deixar render pelas peculiaridades do vinho! ;)
Muito legal, viu?!
SUGESTÃO: Será que no Recife e nas cidades vizinhas, não existe nenhuma delícia àqueles que de carnes, quaisquer que sejam elas, não se alimentam?! :P
Laninha, brigada pela sugestão! Vamos tentar saciar sua vontade o mais rápido possível, viu?
Beijos,
Eliza
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