Refrescante e não menos elegante

Por Eliza Brito
Imagens: Divulgação

Essa história de que cerveja é bebida de pobre e vinho é coisa de gente fina é pior do que a cantada "você é feito vinho, quanto mais velha melhor". Não é preciso ser um enólogo para saber que vinho nem sempre é melhor envelhecido - isso só acontece com os de guarda, na verdade. Quanto à cerveja, depois do evento de lançamento das cervejas internacionais da Ambev, realizado na última terça-feira (1º), no Atlante Plaza Hotel, não me resta dúvida de que apreciar essa bebida pode parecer simples, mas é tão agradável e elegante quanto degustar um bom vinho.

Ainda sem previsão de preços no mercado local, cervejas belgas, uruguaias e alemãs, que serão comercializadas pela Ambev no Brasil, foram devidamente degustadas durante o evento. Assim como o vinho, cada uma delas precisa de um copo específico para ser apreciada. A belga Leffe [foto 1], por exemplo, exige um copo de boca larga - que ajude a dissipar os aromas - e só deve ser utilizada em ocasiões especiais.

Também como o vinho, as cervejas podem ser harmonizadas. A deliciosa alemã Hoegaarden deve ser apreciada com defumados, pois possui raspas de laranja em sua composição. Para quem gosta das cervejas Pilsen, mais comuns e refrescantes do que as feitas com trigo, e que podem ser acompanhadas por castanhas ou carne vermelha, uma boa sugestão é a uruguaia Nortenã [foto 2]. Destaque também para a alemã Franziskaner Weissbier, que deixa um gostinho de cravo da índia na boca e deve ser degustada com peixes.

Se beber cerveja parecia deselegante, agora se tornou uma questão de classe. Mas sempre lembrando que tudo em excesso é veneno, até mesmo quando se trata de uma refrescante e perfumada Hoegaarden, sem sombra de dúvidas, a minha predileta.