O Jalan Jalan, em Boa Viagem, transforma-se em sala de terapia nesta sexta [28], a partir das 15h. Terapia baseada na degustação de brigadeiros gourmets harmonizados com vinhos! A tarde dos sonhos custa R$ 50, e tem o número de vagas limitados. Para melhorar ainda mais, a jornalista Vanessa Lins, do caderno Sabores, da Folha de Pernambuco, colocará som para animar os comes e bebes.A ideia da tarde surgiu após a restauratrice Karyna Maranhão, proprietária do Jalan Jalan, degustar a leitura d’O Livro do Brigadeiro, de Juliana Motter. Os brigadeiros servidos serão feitos com chocolate amargo, meio amargo, ao leite e branco, todos belgas. Castanha, avelã, pistache, amêndoas, castanha de caju, noz-pecã, cardomomo, gengibre e canela, limão siciliano e maracujá são alguns dos ingredientes que complementam as bolinhas.
No quesito vinho, as indicações serão de doces naturais ou os fortificados, cujas características são o alto teor alcoólico e a textura encorpada, com sabores frutados. Fabrício Navarro, da Ingá Vinhos, coordenará a harmonização. Mais informações pelo (81) 3325.2178. O Jalan Jalan fica na Rua Desembargador João Paes, 4.510, Boa Viagem – Recife/PE.
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