segunda-feira, 23 de junho de 2008

Tradição do Mar

Por Eliza Brito
Imagens: Cacimba de Letras

Brasília Teimosa, a ilha de pescadores que depois de muita luta veio a se transformar em bairro do Recife, mantém viva a tradição do mar. Além de estabelecimentos como o Bar do Cabo e o Quiosque do Cabo, o bairro conta com o já consagrado Império dos Camarões. Há mais de trinta anos o antigo pescador e agora cozinheiro José Bezerra (59), o Zezinho, vive da renda conseguida com o estabelecimento, ponto de encontro de médicos, políticos e formadores de opinião da cidade, além de celebridades de passagem pelo Recife. Segundo Zezinho, só este ano, personalidades como o Presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, a apresentadora de televisão Regina Casé e o ator Thiago Lacerda jantaram no restaurante.

O estabelecimento, que começou vendendo exclusivamente caldinho de camarão, hoje possui diversas opções de pratos com frutos do mar. O camarão à moda da casa, frito na manteiga, custa R$ 39 e serve bem quatro pessoas. A lagosta na manteiga, macia e muito saborosa, para quatro pessoas, sai por R$ 45. E uma sugestão do próprio Zezinho é o Arroz a Flávio Miranda [polvo, camarão e lagosta, por R$ 50], prato que leva o nome do médico recifense por ser preparado do jeitinho que ele gosta. O preço não é dos mais baratos, mas os crustáceos e frutos do mar frescos e bem temperados compensam o custo.

Além de agradar ao público, o estabelecimento já foi eleito o melhor restaurante da cidade em 2000/2001 pela Veja Recife, conquistou o Troféu Nordeste em 1995 - prêmio criado em 1988 para homenagear as personalidades, empresas e instituições que contribuem com o desenvolvimento econômico e cultural da região Nordeste - e foi indicado como melhor restaurante da cidade, também pela Veja Recife, em 2006. Os prêmios conquistados e os alimentos frescos e saborosos oferecidos no local reforçam a teoria de seu Zezinho, de que o segredo do sucesso é um bom atendimento e comida melhor ainda.

Serviço
Rua Badejo, 32, Brasília Teimosa – Recife
Fone: (81) 3326.7242

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